Welk ferment past bij mij?

Je houdt van limonade en priklimonade

Begin dan met waterkefir kristallen (je leest ook waterkefir korrels of kefirkorrels). Ze zijn het makkelijkst en het snelst, en het resultaat komt het dichtst bij een zelfgemaakte limonade. Met een tweede fermentatie in de beugelfles, met rabarber of vlierbloesem, staat iedereen versteld van de prik.

Je ontbijt met yoghurt, kwark of karnemelk

Melkkefir korrels passen in je ochtend zonder dat er iets verandert: dezelfde melk, een pot en een zeef. Dik en friszuur, puur, over je muesli of door je havermout, of gewoon als glas bij de boterham, net als karnemelk.

Je drinkt graag thee en hebt geen haast

De kombucha SCOBY heeft een week nodig, maar nauwelijks werk, en elke thee geeft een andere smaak. Kombucha is de meest aromatische van de vier.

Je houdt van pittig en bruisend

Met de ginger beer plant maak je echte ginger beer: verse gember, weinig suiker, flinke prik. Perfect voor de barbecue en een alcoholvrije Moscow mule.

Je wilt alles proberen

De complete set combineert waterkefir, melkkefir en kombucha met het grootste voordeel in de shop. Kun je nog niet kiezen, lees dan de vergelijkingen kefir of kombucha en waterkefir of melkkefir.