Waterkefir
Melkkefir
Kombucha SCOBY
Ginger beer plant
Kefir duo
Complete set
Kalfsstremsel
WaterkefirLevende waterkefir kristallenJe eigen bruisende limonade, batch na batch
vanaf € 12,90€ 43,00 / 100 g
Levende kombucha SCOBY met startervloeistof
4,8/5 op Trustpilot, meer dan 20.000 klanten
Een levende kombucha SCOBY met startervloeistof: alles wat je nodig hebt voor je eerste batch. Met thee, suiker en 7 tot 10 dagen geduld heb je je kombucha, en elke batch vormt een nieuwe SCOBY.
€ 17,90incl. btw, standaardverzending zonder verzendkosten
- Levende SCOBY met startervloeistof
- 1 tot 2 liter kombucha per batch
- Elke batch vormt een nieuwe SCOBY
- Stap-voor-stap-handleiding en recepten erbij
Verzonden binnen 24 tot 48 uur op werkdagen
Standaardverzending altijd zonder verzendkosten
Standaardverzending altijd zonder verzendkosten
We helpen tot het lukt
Stap-voor-stap-handleiding erbij
Echte mensen in de klantenservice
Wat je krijgt
- Een levende kombucha SCOBY.
- De startervloeistof die je voor je eerste batch nodig hebt.
- Een goed gesloten zakje, gemaakt voor verzending.
- De stap-voor-stap-handleiding en de online receptenverzameling.
Zo zet je een batch
- Breng 1 liter water aan de kook, laat 3 theezakjes (ca. 8 g losse thee) trekken en roer er 80 g suiker door.
- Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur en doe dan de SCOBY en een kopje startervloeistof (ca. 250 ml) erbij.
- Dek af met een doek en laat 7 tot 10 dagen staan bij 20 tot 25 °C.
Bewaren van de SCOBY
Tussen twee batches blijft de SCOBY in een beetje klare kombucha, afgedekt op kamertemperatuur. Meerdere SCOBY's verzamel je in een eigen pot, het SCOBY-hotel.
Verplichte productinformatie
- Benaming: kombucha SCOBY, levende startercultuur met startervloeistof
- Ingrediënten: kombuchacultuur (SCOBY): azijnzuurbacteriën en gisten in een cellulosematrix, met startervloeistof (gefermenteerde thee van water, suiker en thee)
- Allergenen: geen allergenen die vermeld moeten worden
- Nettohoeveelheid: 1 SCOBY (ca. 40 g) met startervloeistof
- Bewaren: Na ontvangst tot gebruik koel bewaren (koelkast), in de startervloeistof. Zo snel mogelijk gebruiken.
- Verantwoordelijke: houder van het merk Natural Probio (volledige gegevens in de bedrijfsgegevens)
Levende cultuur voor het thuis maken van dranken of levensmiddelen.
Verzending en herroeping
- Standaardverzending altijd zonder verzendkosten, bezorgd in 4 tot 8 werkdagen. Sneller? Kies Colissimo met track & trace.
- Verzonden binnen 24 tot 48 uur op werkdagen, stevig verpakt voor onderweg.
- Standaardverzending aan huis: altijd zonder verzendkosten, bezorging in 4 tot 8 werkdagen, in Nederland en 25 andere EU-landen. Sneller met Colissimo aan huis met track & trace: € 14,90, geen verzendkosten vanaf € 35, bezorging in 2 tot 5 werkdagen in Nederland en 3 tot 8 werkdagen in de andere EU-landen. Mondial Relay naar een afhaalpunt: € 8, bezorging in 3 tot 6 werkdagen, in Nederland, België, Duitsland, Italië, Portugal en Spanje. Verzonden binnen 24 tot 48 uur op werkdagen.
- We helpen tot het lukt: komt je cultuur ondanks de handleiding niet op gang, dan zoeken we samen een oplossing. Herroeping en voorwaarden.
Daarom ga je ervan houden
Je kombucha, precies zoals jij hem wilt
Zelfgemaakte kombucha smaakt naar de thee die jij kiest, en zo friszuur of zacht als jij hem wilt. Elke batch is een beetje anders.
Jouw thee, jouw smaak
Zwarte thee voor kracht, groene thee voor frisheid, een mix voor diepte. Friszuur, met een lichte appeltoon.
Bruisend in de fles
Met een tweede fermentatie van 2 tot 5 dagen in de beugelfles krijgt je kombucha echte prik.
Eén SCOBY, veel batches
Bij elke batch groeit er een nieuwe SCOBY. Zo heb je altijd aanvulling voor de volgende pot.
Uit overgeleverde methoden
Onze culturen komen uit overgeleverde methoden: uniek en sterk. Met de startervloeistof begin je zeker aan je eerste batch.
Zo simpel is het
Je eerste kombucha in ruim een week
Thee zetten
Breng 1 liter water aan de kook, laat 3 theezakjes trekken, haal ze eruit en roer er 80 g suiker door. Laten afkoelen.
SCOBY erbij
Giet de koude thee in de pot, met een kopje startervloeistof en de SCOBY. Doek erover.
Laten fermenteren
7 tot 10 dagen bij 20 tot 25 °C. Proef vanaf dag 7: vind je hem lekker friszuur, dan bottel je.
In één oogopslag
Het basisrecept
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Kombucha SCOBY | 1 |
| Startervloeistof | 1 kopje (ca. 250 ml) |
| Water | 1 liter |
| Suiker | 80 g |
| Thee | 3 theezakjes (ca. 8 g losse thee) |
| Fermentatietijd | 7 tot 10 dagen bij 20 tot 25 °C |
Voor 2 liter verdubbel je water, suiker en thee. Welke thee goed werkt en welke minder, lees je in welke thee voor kombucha.
Ideeën
Na de eerste fermentatie wordt het kleurrijk
Doe de klare kombucha met wat fruit of sap in beugelflessen, sluit ze en laat ze 2 tot 5 dagen op kamertemperatuur staan. Daarna de koelkast in. Zo maak je gember-citroen-kombucha, kombucha met rood fruit in de zomer of appel-kaneel-kombucha in de herfst. Hoe je de prik stuurt, staat in de gids over de tweede fermentatie.
Is een batch te zuur geworden, dan is hij niet verloren: lang gefermenteerde kombucha wordt een zachte azijn voor je vinaigrette.
Vragen
Wat je ons vraagt voordat je bestelt
Is een kombuchazwam echt een zwam?
Niet echt. SCOBY staat voor een gemeenschap van bacteriën en gisten die samen een lichte, rubberachtige schijf vormen. Kombuchazwam en moedercultuur zijn oude namen voor hetzelfde. Meer in Wat is een kombucha SCOBY?
Waarom zit er startervloeistof bij?
De startervloeistof is klare, friszure kombucha. Die maakt je nieuwe thee meteen zuur genoeg, zodat de batch veilig en vlot op gang komt.
Hoe weet ik of het schimmel is of normaal?
Nieuwe lagen, bruine draadjes en belletjes zijn normaal. Schimmel is droog, pluizig en blauwgroen of zwart, en zit bovenop. Met foto's uitgelegd in kombucha: schimmel of normaal?
Zit er alcohol in kombucha?
Sporen, meestal onder 1%, zoals bij alle zelfgemaakte gefermenteerde dranken. Hoe dat zit, lees je in Hoeveel alcohol zit er in kombucha?
Wat doe ik met een SCOBY die ik over heb?
Bewaar hem in een SCOBY-hotel als reserve of geef hem aan iemand die wil beginnen. Ideeën staan in SCOBY over, wat nu?
En als hij niet op gang komt?
Mail ons met een foto. Meestal ligt het aan de temperatuur of de thee. Ligt het aan de cultuur, dan krijg je een nieuwe of je geld terug.
Reviews
Dit zeggen anderen over Kombucha SCOBY
Voor dit product zijn er nog geen reviews. Heb je het al geprobeerd? Vertel ons hoe je eerste batch is geworden.
Echte reviews
Ook op Trustpilot
Ervaringen van onze klanten, precies zoals ze die op Trustpilot hebben geplaatst.
Great client service
Great client service I ordered kombucha SCOBY and water kefir grains and when the package arrived, a part of the kefir was missing. Client service was very quick at sending me the missing item. Both grains and SCOBY are producing great drinks.
Juliette MaysReview op TrustpilotExcellent service and fantastic culture kits!Highly recommended! I recently purchased the culture kits for both water kefir and kombucha, and I couldn’t be happier! The package arrived right on time and was packed with so much care. To be honest, I was a bit nervous at first, but the instructions are incredibly clear, thorough, and easy to follow (the included booklet is an amazing guide if you're a beginner like me!). Both cultures worked perfectly on the very first try, and the drinks taste absolutely delicious.
ElisaReview op TrustpilotI had purchased kefir grains from other…I had purchased kefir grains from other suppliers before. The grains were mostly dead. Your kefir grains work very well. And your instructions on how to activate the grains and start the fermentation is very helpful.
Chan CkReview op Trustpilot
Set
Set waterkefir en kombucha: 30 g en SCOBY
Waterkefir 30 g + Kombucha SCOBY. De twee bruisende dranken van het huis.
Je bespaart € 3,90 ten opzichte van los kopen
€ 26,90
incl. btw, standaardverzending zonder verzendkostenPast er goed bij
Maak je keuken nog levendiger
Ginger beerGinger beer plant, levende gemberbiercultuurJe eigen ginger ale met echte prik
€ 15,90€ 79,50 / 100 g
SetsComplete set: waterkefir, melkkefir en kombuchaAlle drie de culturen van het huis voor de beste prijs
€ 46,90
incl. btw, standaardverzending zonder verzendkosten
Kennis
Alles om het de eerste keer goed te doen
Gids
Kombucha maken
Je eerste liter kombucha, van de theepot tot de beugelfles, met alle hoeveelheden.
Lees de gidsGidsKombucha tweede fermentatie
Van stille, friszure thee naar een bruisende fles met fruit, zonder dat de druk je verrast.
Lees de gidsGidsWelke thee voor kombucha?
Zwart, groen of een mix: welke thee in de pot hoort, en wat je beter bewaart voor de fles.
Lees de gids