Waterkefir
Melkkefir
Kombucha SCOBY
Ginger beer plant
Kefir duo
Bruisduo
Complete set
KalfsstremselEen levende cultuur is een cadeau dat jarenlang elke dag iets oplevert. Het meest complete is de set met waterkefir, melkkefir en kombucha. Voor een specifieke smaak passen een duo, de ginger beer plant of vloeibaar kalfsstremsel voor de kaasmaker. De ginger beer plant en het flesje stremsel passen in een schoen. Bestel voor Sinterklaas vóór 1 december, en geef de cultuur pas als de ontvanger er binnen een paar dagen mee aan de slag kan.
Waarom een levende cultuur een goed cadeau is
Omdat hij gebruikt wordt. Een pot op het aanrecht valt elke ochtend op, een gadget in de keukenla niet.
Met een cultuur geef je eigenlijk een gewoonte: elke dag een liter waterkefir of melkkefir, elke week een batch kombucha. Het cadeau groeit mee, letterlijk. Na een paar weken heeft de ontvanger meer kristallen of korrels dan in het zakje zaten. En het is iets wat de meeste mensen nog niet hebben, ook de vriend die al alles heeft.
Welk cadeau past bij welke hobbykok?
| Type | Cadeau | Waarom |
|---|---|---|
| Drinkt graag limonade of fris | Waterkefir kristallen, vanaf € 12,90 | Na 24 uur de eerste drank, in de fles bruisend met fruit |
| Eet elke ochtend yoghurt of kwark | Melkkefir korrels, vanaf € 15,90 | Romige kefir bij het ontbijt, hangop als toetje |
| Houdt van rustig experimenteren | Kombucha SCOBY, € 17,90 | Een week geduld, daarna eindeloos variëren met thee en fruit |
| Is gek op pittig | Ginger beer plant, € 15,90 | Echt gemberbier met flink wat prik, past in de schoen |
| Maakt graag kaas of wil het leren | Vloeibaar kalfsstremsel, € 14,90 | 50 ml is goed voor 250 tot 500 liter melk, ook een schoencadeau |
| Wil alles proberen | Complete set, € 46,90 | Drie culturen, € 6,80 voordeliger dan los |
Twijfel je tussen twee dranken? Dan zijn er duo's: de kefir duo met waterkefir en melkkefir, of de set waterkefir en kombucha voor wie vooral bruisend drinkt. Alle combinaties staan bij de sets.
Wat geef je voor in de schoen?
Iets kleins dat toch lang plezier geeft: de ginger beer plant of een flesje kalfsstremsel.
Allebei passen ze in een schoen en allebei zijn ze een mooi cadeau voor lootjes trekken op het werk of in de familie. De ginger beer plant geeft na een paar dagen een fles pittig gemberbier, net op tijd voor de kerstdagen. Het stremsel is voor de collega die het altijd over kaas heeft: met 1 tot 2 ml per 10 liter melk kan hij aan de slag met verse kaas of zelfs een jonge kaas in Goudse stijl. Leg er een uitgeprinte link naar Verse kaas maken bij, dan weet hij waar hij moet beginnen.
En dan het gedicht. Een voorzet die je zelf mag verbeteren:
Sint hoorde dat jij graag iets bruisends drinkt,
maar dat elke fles uit de winkel zo snel slinkt.
Dus kreeg je van hem deze korrels cadeau:
een liter per dag, en dat blijft gewoon zo.
Wat geef je onder de kerstboom?
De complete set, of een duo met wat extra's eromheen.
Met kerst mag het iets groter. De complete set met waterkefir, melkkefir en kombucha is het cadeau voor de echte keukenmens. Maak er een pakket van met een paar beugelflessen, een grote glazen pot of weckpot, een plastic zeef en een mooie theedoek om over de pot te leggen. Dan kan de ontvanger op tweede kerstdag beginnen. Een goed recept voor de eerste fles: citroen-gember-waterkefir, en voor oud en nieuw ginger ale met citroen bij de oliebollen.
Wanneer bestel je?
Op tijd, maar niet te vroeg. De cultuur moet binnen een paar dagen na het uitpakken in een pot.
- Sinterklaas: bestel vóór 1 december en kies Colissimo, dan heb je alles op tijd voor pakjesavond op 5 december in huis. Met de standaardverzending zonder verzendkosten bestel je het best een week eerder.
- Kerst: bestel in de eerste helft van december. Door de drukte kan de verzending een of twee dagen langer duren.
- Bezorging: standaard aan huis in 4 tot 8 werkdagen, altijd zonder verzendkosten. Sneller met Colissimo in 2 tot 5 werkdagen voor € 14,90, geen verzendkosten vanaf € 35. Of naar een afhaalpunt met Mondial Relay voor € 8, in 3 tot 6 werkdagen.
- Betalen: met iDEAL, Klarna (achteraf betalen), PayPal, creditcard, Apple Pay of Google Pay.
Wil je het zakje met de cultuur pas later geven, haal het dan bij ontvangst uit de doos en leg het in de koelkast. Elke bestelling komt met een handleiding, dus de ontvanger hoeft niet te zoeken.
Voor wie is dit geen goed cadeau?
Voor iemand die de komende weken weinig thuis is. Een cultuur heeft een beetje aandacht nodig: een paar minuten per dag voor kefir, een kwartier per week voor kombucha. Voor zo iemand is het stremsel een veilige keuze, want dat blijft in de koelkast lang goed. Lees bij twijfel eerst Gefermenteerde dranken voor beginners, dan weet je wat je weggeeft.